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脆皮百叶卷的做法

2018-11-08 09:52:15
脆皮百叶卷的做法 “百叶不止能做百叶包,百叶也可以百变(⊙o⊙)哦!” 食材明细 主料 百叶 两张 青豆 适量 玉米 适量 胡萝卜 适量 藕 适量 广式香肠 两根 食用油 适量 辅料 盐 四分之一茶匙 鸡粉 半茶匙 料酒 一茶匙 姜末 适量 生粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 脆皮百叶卷的做法步骤 1青豆,玉米,胡萝卜,藕丁用水煮至断生,香肠切丁备用 2起油锅倒入适量的油下姜末,香肠煸炒 3加入藕丁一起煸炒 4加入青豆,玉米,胡萝卜一起煸炒,加入四分之一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味翻炒均匀倒出备用 5百叶切成方形,两张百叶能切成十六张百叶皮(忘记拍照了) 6百叶上放上的料 7卷起一只角 8把两边朝中间收起 9朝前方裹起用水淀粉收口即可 10起油锅倒入适量的油烧至七成热下包好的百叶卷 11炸至表皮金黄捞出控油即可 12用斜切法一切为二摆盘即可(如果嫌麻烦也可以不切) 13成品
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