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香干白菜炒肉的做法人见人爱的家常菜

2019-06-09 06:37:43 | 来源: 军事

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香干味道很好,很下饭,搭配方法多多,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:香干白菜炒肉的做法 人见人爱的家常菜,一起来看下吧!

首先来看下香干白菜炒肉的做法:

材料:

香干,里脊肉,大白菜,花生油,盐,生抽,蚝油,料酒等

步骤:

1.食材准备

2.里脊肉洗净,去筋膜,切丝,放入少许盐、生抽、料酒抓匀,腌制片刻

3.香干洗净切小块

4.白菜洗净切小块

5.起油锅,放入肉丝炒香

6.放入香干炒一会

7.放入大白菜梗炒匀

8.撒入盐炒匀

9.淋入生抽炒匀

10.倒入蚝油炒匀

11.放入大白菜叶子炒至变软,即可出锅

以上主要介绍了香干白菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于香干的相关知识。

如何挑选香干

良质豆腐干:乳白或淡黄色,稍有光泽;形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正,咸淡适中。

次质豆腐干的色泽变深;外观不整齐,粗糙,弹性差,切口处可挤压出水;香气平淡;滋味平淡、或咸或淡。

劣质豆腐干的色泽深黄或略红或绿,无光泽;外观粗糙,无弹性,表面发粘,切口处有水流出;散发馊味、腐臭味;味苦、涩、酸等。

香干的制作技巧

香干,可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富。

以上就是关于:香干白菜炒肉的做法 人见人爱的家常菜的分享,希望对你有帮助。

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